忘れられない。渋谷の美味しいお寿司を食べられる名店10

渋谷で美味しいお寿司を食べてみませんか？こだわりの魚介、新鮮な魚介にこだわった名店のお寿司は、シャリとネタのバランス、美味しさが格別です。

今回は、渋谷にある美味しいお寿司を食べられる名店を10軒ご紹介いたします。職人技のお寿司を食べることができ、雰囲気が素敵なお店は、忘れられない思い出となることでしょう。

くろ﨑

京都の裏路地をイメージした店内は、黒と白木の落ち着いた雰囲気となっています。浅草や世田谷の寿司店で修業を積んだ大将の職人技がすばらしいです。江戸前寿司と素材を生かした酒肴を織り交ぜて提供してくれます。

総席数16席の完全予約制のお店ですので、必ず予約をしてから行ってください。営業は二部制となっています。下の基本情報で、時間をよく確認しましょう。

熟成鮨 万

お寿司の新たなるジャンルを切り開いている「万（よろず）」です。独自の熟成方法で熟成されたネタは、新鮮なネタが良いとするお寿司の常識を覆してくれます。熟成された深みのある味わいに驚くことでしょう。

お店には、カウンター６席と個室があります。2018年9月に大阪から上京された若大将が、東京にて勝負をしているお店です。落ち着いた店内で、ネタに合わせた熟成期間を経た熟成寿司を食べてみませんか。熟成寿司は、今後、お寿司の新たなジャンルとなることでしょう。

寿司処 博

道玄坂のマークシティ出口近くにあるお寿司屋「寿司処 博（すしどころひろ）」です。道玄坂で店を開いて間もなく40年となる老舗のお寿司屋さんです。カウンター８席、テーブル５卓あるので、ゆったり過ごすことができます。

ランチが人気で、食欲に合わせて、「にぎり寿司（1,200円）」「にぎり1.2人前（1,400円）」「にぎり1.5人前（1,700円）」と選ぶことができます。また、豪華ランチを食べたいときには、「特盛りちらし（2,000円）」はお刺身がたくさん乗っているちらし寿司で大満足間違いなしです。

小笹

神泉駅から徒歩約５分のところに「小笹（こざさ）」があります。カウンター９席の店内は、白木のカウンターの落ち着いた雰囲気となっています。大将による選び抜かれた食材は、「ネタ」や「シャリ」はもちろんのこと、「わさび」にもこだわりが見られます。

渋谷の隠れ家的な名店で、朝一に市場で新鮮な魚介類を、大将がこだわりをもって仕入れています。ネタの良さと大将のお人柄に惹かれた常連さんの多いお店です。完全予約制のお店ですので、予約を入れてから伺いましょう。

鮨まるばつ

賑やかな通りから店内に入ると、別世界を感じる落ち着いた木のぬくもりを感じる店内となっています。６～８人用のカウンターと４人用のテーブル席がありますが、どちらも入口で靴を脱いで上がる席となっています。ゆったりしたお座敷に上がったようでくつろぎを感じます。

人気なのは、「おまかせフルコース（8,000円前後）」です。握り9貫に前菜盛合せ・刺盛り・焼き物などがついたコースでお寿司を堪能できます。また、ランチも握り10貫に巻物３切、ミニ茶碗蒸し、味噌汁がついて（1,500円）など、美味しいのにリーズナブルな価格で大好評です。

鮨 あい澤

NHKスタジオ近くの「鮨 あい澤」は、白木をふんだんに使った落ち着いた店内で、ゆったりと大将こだわりのお寿司を頂くことができます。店内には、カウンター９席と、小上がりのテーブル１卓（４名用）があります。

厳選した寿司ネタはもちろんのこと、シャリに使用する米や日本酒なども自身でこだわり抜いたものを使用しています。お任せコースは、17品16,500円です。季節に合わせた旬の食材が出てくるので、今の旬は何だろうと何度でも通いたくなるお店です。

SUSHI TOKYO TEN、 渋谷店

渋谷駅南側、渋谷ストリームの３階にあるお店です。丸の内、日本橋にある人気店「まんてん鮨」の系列で、確かな素材と丁寧な仕事が評判となっています。カウンター14席、テーブル14席の店で、少し薄暗い照明が高級感とゆったりした雰囲気をつくっています。

ディナーおまかせコース（7,000円）、ランチおまかせコース（3,500円）です。コストパフォーマンスが良く、本格的なお寿司を食べることができます。「SUSHI TOKYO TEN、渋谷店」へお出掛けしてみませんか。

やじま

渋谷区並木橋交差点からすぐの雑居ビル地下１階にあるお寿司屋さんです。カウンター席8～10席程度の小さ目のお店ですが、大将の軽快なトークと迅速な握りのテンポが評判です。カウンターでお寿司を食べるお店なのに、気取らない雰囲気がおすすめです。

ランチは、3,650円のコースで、握り10貫、玉子、巻物３種類です。ゆるく握られたシャリが口の中で溶けるようであり、早いテンポで次の握りが出てくるのも特徴のお店です。あまり時間を掛けずに、でもおいしいお寿司が食べたい人にはもってこいのお店です。

秋月

神泉駅からすぐの「秋月（あきづき）」は、王道の江戸前寿司を頂くことができるお店です。カウンター12席、テーブル２卓、お座敷１部屋があるので、さまざまな場面で利用できる点でもおすすめです。

白木のカウンター、その奥には美しいお皿の数々があり、店内がセンス良く仕上げられています。砂糖を使わない赤酢のシャリは、柔らかい香りがあるもののネタの美味しさを邪魔しない抜群の相性です。

権八 SUSHI 渋谷

木のぬくもりの落ち着いた空間、堅苦しくない雰囲気のお寿司店「権八（ごんぱち）SUSHI」です。E・スペースタワー14階にあり、夜景などの絶景を見ながらお寿司を食べることができます。

座席数も40席と多く、利用しやすいお寿司店です。毎日変わる「板前おすすめのメニュー」や「鮨会席コース」「ハラールコース」などさまざまなコースが用意されています。また、ランチは2,000円～とお値打ちで、昼も夜も行きたくなってしまいます。

まとめ

忘れられないくらい美味しいお寿司を食べたくなるときがあります。渋谷には、旬のネタやシャリにこだわりを持ったお寿司屋さんが何軒もあります。

その中でも、ここで紹介した10軒は、特におすすめで、それぞれのお店がネタの仕入れや、料理のコースの設定、店内の雰囲気など、こだわり抜いたお店たちです。ぜひ、おいしいお寿司を食べに出かけてみてください。