銀座エリアの人気おすすめレストラン12選

銀座は、高級というイメージに包まれた東京都内でも代表的なショッピング街です。

銀座のランドマークともいえるのが、1930年代に竣工した老舗の「銀座和光」、高級宝飾品が販売されています。更には伝統ある老舗だけではなく、最新の製品を取り扱うお店も共存して、新旧の様々な商品が揃う街です。

そしてショッピングだけではなく、おしゃれなレストランやカフェなども軒を連ね、いろんなジャンルの料理を味わうことができるスポットが銀座です。

本記事では、モダンで素敵な銀座エリアにあるレストランの中から、おすすめの人気レストランをご案内します。銀座の美味しいレストランをお探しの方は、是非参考にしてみてください。

銀明翠 GINZA/鉄板焼

銀座通り沿いにある鉄板焼きのレストランが、「鉄板焼 銀明翠 GINZA（ぎんめいすい）」です。GINZA GREEN の8Fと10Fにある鉄板焼きレストランです。

静岡産の良質な素材を使用し、最高級の牛肉の「神戸ビーフ」を鉄板焼きでいただくことができます。

本物の神戸ビーフ取り扱店であるという証の「指定登録店」にも認定されているレストランで、上質なお肉を最高の状態で調理したお料理は、一度味わったら決して忘れることのできません。

そしてお料理の素晴らしさだけでなく、お客様に対する洗練された「誠実」&「まごころ」を込めたサービスも、溢れる居心地の良さの秘密です。

レストランの内部は、和モダンが基調となり、とても落ち着いた雰囲気です。鉄板を前にしたカウンター席をはじめとして、プライベートでも使える個室席も用意されています。商談や接待をしたり会食の場としても最適です。

黒毛和牛・伊勢海老・鮑・キャビアなどの高級食材が味わえる6種類のコースがメインとなっています。まさに、美味を追求したお料理を堪能できるコースです。もちろんアラカルトも準備されているので、単品のオーダーもOKです。

青空/寿司

銀座でおすすめの鮨店が「青空（はるたか）」です。お店の名前である「青空（はるたか）」は、店主さんのお名前である高橋青空からきているとか。

銀座の鮨店「青空（はるたか）」の特徴は、なんといっても米酢と塩が利いたインパクト絶大の酢飯、そして極上のネタでしょう。なんともいえない絶妙なバランスに感動です。

「青空（はるたか）」の基本メニューは、つまみから始まり握りに至る「おまかせ」です。しかし、がっつりと握り寿司を食べたいと言われる方には、握りのみでの構成も大丈夫。

「青空（はるたか）」といえば米酢と塩が利いた固めの酢飯、個性的とも言う方もおられますが、ネタによって微妙に温度調整がされるほどの繊細さで、どの握りも申し分のない出来具合です。

おすすめしたいメニューの1つ目が「銚子の金目鯛 焼霜ポン酢」、銚子産の金目鯛を炙って、爽やかな香りの自家製ポン酢でいただきます。充実したつまみの中でも是非味わっていただきたいお料理です。

2つ目は、おまかせの握りの中から小肌に穴子。酢で締められた小肌はお鮨屋さん専用ともいえる魚、酢締めした美味しさは最高です。驚くほどやわらかい穴子も絶品です。

そして外すことのできない３つ目が、いい塩梅に脂がのった中トロでしょう。「青空（はるたか）」では、夏は佐渡・冬は青森などと、季節によって一番美味しい鮪を仕入れています。

BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin/イタリアン

イタリアの超有名ブランドの1つであるBVLGARIが扱うのが、時計・アクセサリー・洋服などの高級品ですが、BVLGARIはレストランも運営しています。

そのレストラン「BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin」が銀座にあり、いただけるお料理はもちろんイタリアン。店内は天井が高くとても開放的で、豪華な照明がいかにもBVLGARIといった感じです。

そしてテーブルでも銀燭台に火が灯り、日常から離れた豪華な雰囲気に溢れています。

「BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin」では、豪華で洗練されているにもかかわらず、堅苦しさを感じない雰囲気があります。

そんな素的なレストランで味わえるのが、イタリアの伝統料理を現代風にアレンジさせた素晴らしいメニュー。使用する食材は、日本国産の上質で旬にこだわった素材を主にしています。

熟練の技術と芸術的な創作力がコラボした、気品のあるお料理がテーブルに運ばれてきます。ワインにおいても、ヴィンテージワイン・最高級のシャンパンやスパーリングワインなど、ソムリエが選び抜いた各種のワインが揃います。

「BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin」にはドレスコードが設定されています。そんなに堅苦しいものでなく、スマートカジュアルなドレスコードです。

レストランを訪れる際、男性の方の場合なら、袖ないトップスや丈の短いパンツは遠慮するようにしましょう。更には、カジュアルなサンダルやキャップなどの軽装で行くと入店できないこともありますのでご注意を。

Peter/ステーキ

日比谷駅・有楽町駅直結という最高の立地に位置しているのが、ザ・ペニンシュラ東京。そして、この洗練されたラグジュアリーホテルの最上階のあるのが「Peter」です。

お昼は皇居外苑や日比谷公園の景色を見ながらのランチが楽しめますし、夜には霞が関&新宿の高層ビルによる夜景を望みながらの素的なディナーを味わえます。

日常の喧騒から離れて、特別な時間を過ごすのに最適なレストランです。ゆったり寛ぎながら、A5ランクの和牛や熟成させた国産牛、新鮮なシーフードのグリル、そして安心安全で色鮮やかなお野菜を使ったメニューが堪能できます。

「Peter」には、軽くですがドレスコードがあります。タンクトップやビーチサンダルのような軽装で訪れないように注意しましょう。

DAZZLE/イタリアン

イタリア料理レストラン「DAZZLE」は、銀座駅ミキモトビルの8階から専用エレベーターで上がった9階にあります。

オープンキッチンを眺めながら奥に進めば、天井高9mの開放感に溢れた重厚で落ち着いたダイニングフロアが控えます。ダイニングフロアに入ると、天井まで届く圧巻のワインセラーとスワロフスキー製ライトに目を奪われます。

お料理は、季節の素材を生かしたモダンイタリアンで、食材の個性を引き出す料理人の技が際立ちます。

更には、存在感のあるワインセラーに2000本以上のワインが保管されています。ランチタイム・ディナータイム共に、お得なコースも準備されていますので、「DAZZLE」の味を是非堪能してみてください。

また、「DAZZLE」では、スポーツウェア・ランニングシャツ・ビーチサンダル・スポーツキャップなどを着用して訪れた場合、来店を遠慮されますのでご注意ください。そしてお子様がご一緒の場合は、小学生以上でないと利用できませんので、こちらもご注意ください。

旬熟成 HAKKO/創作料理

「旬熟成 HAKKO」は、東京メトロ銀座線銀座駅より2分程歩いたところにある、銀座シックスの13階にあります。以前は、「旬熟成 GINZA GRILL」という店名で、多くの皆さんに愛されていたレストランです。

発酵熟成肉専門店「旬熟成 HAKKO」では、群馬県産黒毛和牛として名高い「赤城牛」を、贅沢に使った熟成肉の肉料理を味わうことができます。

徹底的に素材にもこだわる「旬熟成 HAKKO」では、お肉だけでなく野菜も厳選されたもの使用し、料理に合うワインも豊富に取り揃らえています。

こちらのレストランの特徴なのが屋号にもなっている「発酵」、メイン食材に発酵熟成肉・発酵熟成魚を使い、身体に「温・活・癒」をもたらす素材と発酵調味料を融合させたお料理が提供されています。「発酵」とは食品に含まれる成分を菌が分解し、新たな成分へと生まれかわれる状態をいいます。

日本独自の文化でもある「発酵」は、食材美容・健康・長寿・改善など、体が享受する影響は多大とされている料理法です。

北大路 有楽町帝劇店/会席料理

「個室会席 北大路 有楽町店」は、有楽町駅&日比谷駅より徒歩3分という、アクセス的にも最高の好立地にあります。

店内は全席堀ごたつ式の完全個室、20室120席が準備され最大24名様まで利用できるなど、大小のお部屋が完備されたこの地域でも最大級の会席・日本料理店となっています。

「個室会席 北大路 有楽町店」は、歴史ある帝国劇場のビルの下にある落ち着いた空間の和食レストラン、気さくで爽やかな着物スタッフの皆さんにお迎えしていただけます。接待・宴会・観劇の食事会やお祝いにも最適の会席レストランですね。

お料理は匠の技が織りなす会席料理、全国より厳選された山海を使った会席料理です。熟練の技を見につけた和食の板前さんが、真心を込めて作り上げた一品で四季折々の旬の味覚が堪能できます。

更には、ベジタリアンのお客様でアレルギーや召し上がれない食材をお持ちの場合、お店に相談すれば丁寧に対応していただけます。

フルタ/中華

銀座で最高の中華を食べたくなったら、迷わず「フルタ （Furuta）」をチョイスしましょう。

創作中華としてその名を轟かせた岐阜の名店「開化亭」で調理をしていた古田シェフが、第2の料理人生として銀座で営業するレストランです。

しかし「フルタ （Furuta）」のシステムは岐阜の「開花亭」と同じで、ひと月に1組だけが、最高の食材で作られた至高の逸品をフルコースでいただくことができます。開花亭時代に、シェフズテーブルと称したスタイルは、銀座でも継承されています。

お店は東麻布にある一軒家なのですが、白木のカウンター8席のみしかありません。レストランというよりも、まるで古田シェフの自宅にお邪魔している感じです。カウンター席ということで、目の前で調理されるお料理の数々をライブを見ているような感覚で楽しめます。

「フルタ （Furuta）」のメニューは4種類のコースのみです。3万円・5万円・7万円・10万円と、少々驚きの価格設定となっていますが、その金額に見合うだけの満足感を得られるお料理です。

コースの価格の差は素材の違いで、定番メニューやスペシャリティは全てのコースにも含まれています。季節限定の希少食材や他で見ることのできない逸品など、値が張るのも納得できます。お料理は中華風を基調としつつも、枠にとらわれないシェフのオリジナリティー溢れるものばかりです。

どのコースにおきましても、古田シェフの優しさや料理へのこだわりには一切変わりはありません。「フルタ （Furuta）」でしか体験できない、名店中華の味をご堪能ください。

日月火 ZOE銀座店/和食

店内の池を中心に広がる和の空間において、旬の素材を使った板前料理を堪能できるのが「板前和食 銀座 日月火」です。お店に入ると、銀座の中心地という立地でありながら、銀座の喧騒を忘れさせてくれます。

「板前和食 銀座 日月火」は、200坪という広大なのフロアーにビルの中とは思えないほどの高い天井や2つの池を有し、優雅さや重厚さに溢れる情景を楽しむ事ができます。

池の上の桟敷や離れ、心静まる茶室風の席など、格調とモダンが調和する和の空間が表現された店内。
プライベートタイムなら嬉しい個室ももちろん完備、2名様タイプから50名様まで入れる大きなタイプも揃います。

全国各地から美味しい食材を厳選して、直送で取り寄せしています。素材の旨みを最大限に引き出すお料理はまさに匠の技、板前和食の真髄となっています。五感の全てを刺激する和の逸品、和食の極みを堪能してみませんか。

GINTO ZOE銀座店/フレンチ

銀座でフレンチをいただくのなら、是非とも訪れたいのが「ＧＩＮＴＯ ZOE銀座店」です。創作に溢れる様々なフレンチのメニューの食材は、自社農園の有機栽培野菜や最高級ブランド牛が使われ、店内に設置されている生簀には選び抜かれたオマール海老の姿も見られます。

店内はモダンで優雅な空間となっており、2名様から最大250名様貸切までが利用できる個室で、大切な会食や記念日などのような、特別な一日を過ごすことができます。

メインホールから隔離した中型ホールは、前面ガラス張りの最大60名様までがご着席いただけるプライベートホールとなっており、ガラス張りとなったお部屋から銀座の景色を堪能しながらのパーティーが楽しめます。

その他の窓側の個室からも夜景が見え、特にガラス越しの角部屋におきましては、銀座の夜景と共に味わえる最高のディナータイムとなります。

平日限定ではありますが、ランチタイムも15時まで滞在可能となっていて、有機野菜を厳選したサラダブッフェ付コースがお得です。

乾杯酒＆食後のカフェ+国産野菜ブッフェとパスタ+選べるメインコースが2500円（税抜）でいただけます。

メインディッシュはお肉や魚介料理などからチョイスでき、更には、デザート3種盛り合わせやドリンクブッフェもついた平日限定プランとなっています。

鮨 かねさか/寿司

「銀座 鮨 かねさか 本店」は、多くの食にうるさい国内外からのお客様が訪れる江戸前の鮨店です。
新鮮なネタと店主の繊細なる仕事ぶりに高い評価を得ています。

店主の金坂真次さんが創りだす鮨は江戸前のスタイル。そこに繊細な技巧が加わり、お味に関しては当然ながら見た目の美しさや握りの所作もおいしさの内、一つ一つの鮨が愛情を込めて握られていきます。

「銀座 鮨 かねさか 本店」では、温度・湿度・熟成具合などの全にこだわっていますので、ネタ・シャリ・ワサビが一体となった鮨を堪能できます。

「銀座 鮨 かねさか 本店」では、カウンター席以外にも少人数でゆっくりと食事ができる半個室も完備されています。伝統的でありすっきりと仕上がった店内では、木材など全てが選び抜かれた材質で作られているんです。

玄関の暖簾から天井の仕上げなど、細かなところにまで凛とした佇まいが感じられます。更には食器や花器にまでこだわり、空間・設え・器などにも日本の美を追求しているのが「かねさか」なんです。

室町時代の花器が店中央で存在感を発揮し、季節の花がお客様を出迎えてくれるこだわりの空間「銀座 鮨 かねさか 本店」で、本物の江戸前鮨を堪能してみませんか。

MY HUMBLE HOUSE TOKYO/中華

銀座・有楽町で美味しい中華を味わえるお店が「MY HUMBLE HOUSE TOKYO（マイハンブルハウス）」です。

中華料理の手法を基本としているのですが、そこに東南アジア各地域の素材・香辛料・調味料を取り入れ、フレンチスタイルで盛り付ける料理、「シンガポールキュイジーヌ」を楽しむことができます。

銀座駅から徒歩1分、有楽町駅からなら徒歩3分の銀座並木通りに位置しています。

重厚さに溢れた黒のインテリアとゴシック様式を感じさせる豪奢な装飾が施されたインテリア空間となっていて、とても落ち着けるレストランです。

店内には個室も完備され、接待などでも使いやすい6～10名様用のラグジュアリー個室も控えます。その他ソファーラウンジなどもあり、様々なシーンでの利用にも充分に対応できます。

「シンガポールキュイジーヌ」と称されるお料理は芸術的で優しいお味で、四季折々の食材を取り入れ季節の旬を感じるメニューに仕上がっています。

見た目にも美しいカクテルやソムリエ厳選のワインの数々など、料理やシーンに合わせたドリンクも充実しています。

まとめ

今回は、「銀座エリアの人気おすすめレストラン12選」をテーマにして、素晴らしいレストランばかりをご紹介させていただきました。

ご案内した12店のレストラン、どこも一流ばかりで、さすがに銀座と言えますね。普段の生活ではなかなか訪れにくい高級レストランばかりですが、特別な日だったりお祝いの日などに是非とも利用してみてください。

その素晴らしいお料理やレストランの内装そして一流のサービスに触れることで、きっと心に大きな印象を刻み込んでくれることでしょう。